燻製 スモーク 牡蠣情報ネット

セット内容 牡蠣の燻製オイル漬け100g×2P、穴子の燻製オイル漬け70g×1 名称 牡蠣の燻製オイル漬け 原材料名 牡蠣(広島県産)、オリーブオイル、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、醤油、醸造酢、食塩、ホタテエキス、魚肉エキス、貝エキス、酵母エキス、(一部に小麦・大豆を含む) 栄養成分表示 (100g当り推定値) 熱量384kcal、蛋白質13g、脂質30g、炭水化物17g、食塩相当量1.2g 内容量 100g(牡蠣80gオリーブ油20g) 賞味期限 発送日より90日 保存方法 常温で保存 特定原材料 小麦・大豆 製造者 有）マリンスター 広島市西区商工センター1-2-3 TEL 082-501-6011 名称 穴子の燻製オイル漬け 原材料名 真あなご(国産)、オリーブオイル、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、醤油、醸造酢、食塩、ホタテエキス、魚肉エキス、貝エキス、酵母エキス、(一部に小麦・大豆を含む) 栄養成分表示 (100g当り推定値) 熱量512kcal、蛋白質15g、脂質47g、炭水化物7g、食塩相当量1.2g 内容量 70g(穴子40gオリーブ油30g) 賞味期限 発送日より90日 保存方法 常温で保存 特定原材料 小麦・大豆 製造者 有）マリンスター 広島市西区商工センター1-2-3 TEL 082-501-6011常温(賞味期限60日)でお贈りいただける、牡蠣の燻製オイル漬け×2袋と穴子の燻製オイル漬け×1袋の詰合せです。

「煙にまかれて」牡蠣の燻製は、広島牡蠣のトップブランドのひとつ、じごぜん牡蠣を100％使っています。

「じごぜん」とは「地御前」の地名が示すとおり、神の島と言われる宮島の対岸に位置し、美味しさの理由は、水の都ひろしまの一級河川、太田川の清流と瀬戸内の潮流が交じり合う、 国内でも希少で豊饒な海域で育まれているからこそです。

その「じごぜん牡蠣」は身太り良く、くっきりとした黒いヒダが特徴です。

桜チップで燻製にすることで、牡蠣特有のえぐ味をまろやかな旨味に熟成し、ヒダはしっかりと燻香がのり、とても美味しく仕上げることが出来ました。

是非、召し上がっていただきたい逸品です。

弊社では主たる原料の穴子は国産(瀬戸内海産、山口県産、島根県産)の真穴子を使用しています。

一般的な燻製技法の塩漬け、塩抜きを用いると牡蠣、穴子の旨味が流出するため、塩梅の良い特性タレに漬込んだのち燻製し、オリーブオイルで美味しさと薫りをお手元に届くまで閉じ込めました。

  ご進物対応について     ・広島土産(常温)贈り物と言えば 日持ちする お酒のおとも おつまみ 肴 内祝 引き出物 母の日 父の日季節のご挨拶に お正月 御年賀 お年賀 御年始 お年玉 バレンタインデー ホワイトデー 新入学 新生活 新学期 新社会人 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元御中元 お彼岸 残暑見舞 暑中見舞 暑中御伺 敬老の日 寒中見舞 寒中御伺 孫の日 独身の日 クリスマス Xmas Christmas プレゼントお歳暮 御歳暮 七五三 成人式 節句 帰省土産 ゴールデンウィーク GW お花見 ひな祭り こどもの日 運動会 入園 卒業 小学校 中学校 高校大学 専門学校 新築祝い 棟上げ ・お返し品 御礼 お礼 お返し 謝礼 お祝い返し 御見舞い御礼 結婚式 開店祝い お宮参りお返し 長寿のお祝い 還暦 61歳 華甲 鷺 本卦返り 古希 70歳 喜寿 77歳 傘寿 80歳 米寿 88歳 卒寿 90歳 白寿 99歳 百歳 100歳 百寿 紀寿世紀 茶寿 108歳 皇寿 111歳 大還暦 120歳 昔寿 ・法人向け 開店祝 設立祝 開業祝 周年記念 異動 転勤 定年退職 転職 独立 法人成り 上場 IPO 出店祝 来客 お茶請け 御餞別 粗品 おもたせ 手土産心ばかり 寸志 歓迎 送別 送迎 新年会 忘年会 二次会 食事会 接待 交際 記念品 開院祝 ・こんな方へプレゼント お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 嫁 父 母 兄 弟 姉 妹 孫 お子様 祖父 祖母 祖父母 叔父 叔母伯父 伯母 母親 父親 ママ パパ 友人 友達 親友 両親 妻 夫 旦那 先生 師匠 職場 先輩 後輩 部下 上司 同僚 男性 女性 義母 義父恩師 恩人

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